Sonntag, Juni 18, 2006

Hausrezepte

1 Comments:

Blogger HeXe said...

Bei Appetitlosigkeit Appetitanregend wirken Paprika, Meerrettich, Muskat, Zitronenmelisse und Wermut. Um den Blutzucker zu senken, kann man Zwiebeln und Knoblauch essen und automatisch tritt dadurch ein Hungergefühl ein.

Tipp:
Salat mit Zwiebeln essen, oder eine schöne Zwiebelsuppe selbst zubereiten. Quark kann man mit viel Knoblauch verfeinern.



Schnelle Zwiebelsuppe
(4 Portionen) - 500 g Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden
- Zwiebeln in 4 EL Butter glasig dünsten.
- Mit Mehl bestäuben und mit Fleischbrühe auffüllen
- 20 Min. köcheln lassen
- Mit Sahne oder Schmelzkäse einrühren und mit frischen Kräutern bestreuen.



Bei verminderter Speichelproduktion Oft leiden ältere Menschen darunter. Cayenne, Paprika, Ingwer, Pfeffer, Senf, Piment und auch Zucker können da Abhilfe schaffen.
Süß-sauer eingelegten Ingwer, eingelegte Paprikafrüchte oder Senffrüchte helfen auch




Bei schwachem, nervösen Magen Artischocken sind günstig für die Magensäfte. Enzian (ein Gläschen täglich), Kardamom, Piment, Nelken, Zimt und Anis - ihre Aromastoffe stimulieren und kräftigen die Magenschleimhaut.



Bei Gallen- und Leberbeschwerden Anis, Kurkuma, Artischocken, Senf, Rosmarin, Wacholderbeeren.



Bei Durchfall Knoblauch, Majoran, Salbei Thymian und auch Minze helfen, besonders wenn man vorher fettes Essen gehabt hat.



Kurkumatee 1 gestrichenen TL Kurkumapulver mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen und 10 Min. ziehen lassen. Abseihen und einige Wochen lang täglich 2 - 3 Tassen davon trinken. Hilft vor allem bei Gallengrieß und schützt vor Gallensteinen.




Bei Störungen des Darmes Vor allem bei entzündlichen Darmleiden hilft alles, was die so genannten "Bitterstoffe" enthält. Diese stärken die Abwehrkräfte und beeinflussen darüber hinaus das Immunsystem über den Darm günstig. Bitterstoffe sind besonders enthalten in: Wermut, Artischocken, Enzian, Chinarinde, Ingwer, und Isländischem Moos.



Bei Blähungen Hier helfen die "Karminative", die die Darmwände entkrampfen und entspannen. Diese finden wir vor allem in Anis, Kümmel, Fenchel, Koriander, Nelken, Pfeffer und auch Salbei.




Bei Wasseransammlung im Körper Hier wirken besonders Berberitze, Muskat, Sellerie, Wacholderbeeren und auch Borretsch harntreibend und nierenanregend.



Bei Mundgeruch Helfen Anis, Koriander Gewürznelken und Piment



Bei Herzschwäche (nicht bei organischen Erkrankungen!) Hier kann Chili, Paprika in allen Formen, Senf, Ingwer, Kurkuma stärkend wirken. Weiterhin soll Chili eine antithrombotische Wirkung haben, d. h. Blutgerinnseln entgegenwirken. Der Beweis: in Ländern, wo viel Chili und Paprika gegessen wird, gibt es weit weniger Herzinfarkte als bei uns.



Aphrodisiaka Senf, Ingwer, Chili, Rosmarin, Kümmel, und Vanille

10:34 PM  

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